INAPORC a présenté le 7 juin 2023 au Ministre de l’Agriculture « Le manifeste pour la sauvegarde des filières d’élevage françaises » en présence des principales interprofessions des filières animales dont l’Interprofession de l’œuf. Ce Manifeste souligne l’importance de ces filières pour la souveraineté alimentaire du pays, l’économie française, l’environnement et le patrimoine gastronomique. Inaporc appelle à la mise en place d’un plan d’action concret face aux défis du secteur de l’élevage en France.
L’élevage en France : une activité indispensable
L’élevage est essentiel à la souveraineté alimentaire de la France. Les produits animaux locaux répondent aux attentes de qualité et de proximité des consommateurs français. De plus, les protéines animales contribuent à un équilibre alimentaire sain pour toutes les générations du pays
L’élevage participe également à l’équilibre de l’agriculture française en étant complémentaire des productions végétales. Il valorise les prairies et les coproduits végétaux non consommables par l’homme tout en produisant des engrais organiques pour fertiliser les cultures, ce qui soutient une économie circulaire agricole.
La diversité du patrimoine gastronomique français est également enrichie par les filières animales. Les innombrables variétés de fromages, charcuteries et autres spécialités culinaires régionales participent à la renommée internationale de la gastronomie française.
Enfin, l’élevage joue un rôle économique crucial en France, employant 900 000 personnes et générant un chiffre d’affaires de plus de 60 milliards d’euros.
Des défis alarmants
Malgré leur importance cruciale, les filières animales françaises sont menacées par divers facteurs tels que :
- Une augmentation des importations et la dégradation de la capacité à contribuer à la souveraineté alimentaire.
- La concurrence déloyale avec les produits étrangers qui ne sont pas soumis aux mêmes contraintes réglementaires que les produits français.
- La complexité croissante et parfois l’impossibilité pour les jeunes agriculteurs de s’installer dans une ferme d’élevage.
- La multiplication des idéologies et réglementations incohérentes qui entravent le développement des filières animales françaises.
- Le manque de rémunération pour les éleveurs, dont les revenus figurent parmi les plus bas.
Un plan de sauvegarde proposé
Face à ces défis, le manifeste appelle à la mise en place d’un plan de sauvegarde des productions animales françaises afin d’assurer leur pérennité. Ce plan devrait comporter plusieurs mesures clés :
- Objectiver scientifiquement toute nouvelle réglementation et assurer leur cohérence entre elles.
- Évaluer systématiquement ces nouvelles réglementations en fonction des trois piliers de la durabilité : social, économique et environnemental.
- Veiller à ne pas créer de réglementations françaises plus restrictives que celles des autres pays européens, et exiger des clauses miroirs vis-à-vis des pays tiers.
- Soutenir financièrement les professionnels des filières animales dans l’application des réglementations.
- Faciliter l’installation, l’agrandissement et la modernisation des élevages pour préserver la souveraineté alimentaire et répondre aux attentes sociétales.
- Renforcer l’enseignement sur l’élevage et ses modèles de production dans les cursus agricoles et vétérinaires.
- Rendre obligatoire l’étiquetage de l’origine des produits animaux dans tous les circuits de distribution.
En mettant en œuvre ces mesures, le manifeste affirme que la France pourra préserver ses filières d’élevage, assurer sa souveraineté alimentaire et maintenir son patrimoine gastronomique pour les générations futures.
Retrouvez le Manifeste d’INAPORC ici :
2023_06_07_manifeste_des_filieres_animales
